ZURIGA T2

Name: ZURIGA T2
Brand: ZURIGA
SKU: ZECH502
Price: 5380 CHF
Availability: OutOfStock

Gehäuse

Chromstahl Mattschwarz

Kaufbar ab Frühling 2027. Informiert mich.

Die ZURIGA T2 steht für maximale Leistung und höchste Präzision. Für alle, die das Beste aus jeder Bohne herausholen. Und es im Alltag einfach einfach wollen.

ZURIGA T2 im Überblick

Brew-by-Weight

Die eingebaute Präzisionswaage überwacht während der gesamten Extraktion das Gewicht des Espressos und stoppt den Bezug im richtigen Moment.

Einstellbare Extraktions-Parameter

Brühverhältnis, Puck Saturation, Bloom, Durchfluss, Druck und Brühtemperatur lassen sich individuell auf jede Röstung einstellen.

5 Kaffeeprofile

Die 5 voreingestellten Profile helfen am Anfang bei der Orientierung. Oder du passt sie gleich alle an deine ganz individuellen Wünsche an.

Shot Repair

Im Constant-Flow-Modus wird die Hydraulik so angesteuert, dass jederzeit grossartiger Espresso extrahiert wird. Auch wenn der Mahlgrad einmal nicht optimal sein sollte.

Reduziertes Interface

Im Alltag soll die Maschine ein unaufgeregter Begleiter sein. Darum lassen sich am reduzierten Dot-Display alle Werte live auslesen und komplett ohne App oder Touchscreen einstellen.

ZURIGA App

In der ZURIGA App können Druck, Fluss und Temperatur live verfolgt, die Extraktionsverläufe der letzten 10 Shots angezeigt und sämtliche Maschinenparameter angepasst werden. Für alle, die es ganz genau wissen wollen.

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Parallelbezug Dampf & Kaffee

Kaffee und Dampf werden in unabhängigen Systemen erhitzt. Du schäumst bereits Milch, während der Espresso noch läuft.

Dampfleistung

Der Hochleistungs-Dampfboiler hat mit 0.8 l Volumen genügend Reserven für die ambitionierte Gastronomie mit mehr als 30 Plätzen.

Rotationspumpe mit Proportionalventil

Fluss und Druck werden über ein eigens entwickeltes und präzise abgestimmtes System aus Rotationspumpe und einem stufenlos geregelten Proportionalventil gesteuert.

Aufgeheizt in 1 Minute

Nach 1 Minute ist die ZURIGA T2 bereit für den ersten Espresso. Weitere 2 Minuten später ist auch der Boiler bereit für den ersten Cappuccino.

Präzise Heisswasserausgabe

Menge und Temperatur des Heisswassers lassen sich individuell einstellen - für Tee, Americano oder asiatische Instant-Nudelsuppen.

Integrierte Tassenheizung

Die integrierte Tassenheizung lässt sich dazuschalten, wenn sie benötigt wird.

Eco-Mode

Im Eco-Mode bleibt der Boiler kalt. Wer also am Nachmittag nur noch Espresso, Kafi Crème oder Lungo trinkt, verbraucht rekordwenig Energie.

Festwasser ohne Umbau

Die Maschine kann jederzeit und ohne technischen Eingriff zwischen Festwasser- und Tankbetrieb wechseln.

Beleuchtung

Kaffeeausgabe und Maschine lassen sich individuell beleuchten. Von zurückhaltend im Jazz-Club bis zu klar und hell für das Architekturbüro.

Intelligente Frischwasser-Überwachung

Der Frischwassertank wird permanent überwacht. Auch wenn der Füllstand während des Shots unter die Minimalgrenze sinkt, wird die Extraktion nicht abgebrochen und erst danach gewarnt (Last Shot Guarantee).

Temperaturstabilität

Die Extraktionstemperatur lässt sich für jedes Profil individuell einstellen. Die Temperatur-Konstanz ist auch bei intensiver Nutzung so präzise, dass wir die Bedingungen bei der Barista World Championship erreichen.

Solide gebaut. Und erstaunlich mobil.

Die ZURIGA T2 ist robust gebaut - aus Stahl, Holz, Messing und Alu. Und doch ist sie kompakt und mit 18kg leicht genug, dass sie von einer Person transportiert werden kann.

Höchste Präzision und volle Kontrolle

Espresso kann man einfach trinken. Oder man kann Steinfrucht, Zitrusnote und Schokolade aus einem äthiopischen Arabica herausholen. Mit der ZURIGA T2 steuerst du Temperatur, Brew Ratio, Puck Saturation und die Extraktion - wahlweise fluss- oder druckgesteuert. Shot für Shot für Shot. Damit du erst das Maximum aus jeder Bohne rausholen - und dann einfach Espresso trinken kannst.

Grossartiger Espresso - auch wenn es schnell gehen muss

Morgens muss es manchmal schnell gehen. In weniger als 2 Minuten ist die Brühgruppe bereit für den ersten Espresso. Und 2 Minuten später ist auch der Dampfboiler auf Temperatur. Die Zeitschaltuhr brauchst du künftig also nur noch für die Weihnachtsbeleuchtung.

Leistung ohne Ende

Gebaut fürs Architekturbüro, für die ambitionierte Gastronomie und für deine Küche. Mit Parallelbezug von Dampf und Kaffee und einfachem Wechsel auf Festwasseranschluss. Die ZURIGA T2 hat genügend Leistung für den Sonntagsbrunch mit der Grossfamilie oder für eine ganze Bürocrew.

Einfachheit bleibt das Wichtigste

Um Espresso wird gerade ein ziemlicher Wirbel gemacht - und das ist gut so. Kaffee ist ein hochkomplexes Naturprodukt mit doppelt so vielen flüchtigen Aromen wie Wein. Und trotzdem will man manchmal einfach nur einen simplen Espresso. Darum gibts an der ZURIGA T2 nur drei Tasten: Für Dampf, Heisswasser und für Kaffee. Und darum haben flussgesteuerte Profile eine integrierte Shot Repair Funktion. Mit der ZURIGA T2 kann man sich also komplett verlieren in der unendlichen Welt der Aromen - und dann aber auch einfach wieder einen ganz normalen Kaffee rauslassen.

Technologie, die man nicht sehen muss

Die ZURIGA T2 verbindet vollintegrierte Brew-by-Weight-Technologie mit einer Temperaturstabilität, wie sie bei der World Barista Championship gefordert wird. Das präzise abgestimmte Boiler-Management ermöglicht besonders kurze Aufheizzeiten – und ist zum Patent angemeldet. In der ZURIGA T2 steckt also wirklich viel komplizierte Technologie. Von aussen muss man das aber gar nicht sehen.

In Ruhe alt werden

Beim Holzgriff setzen wir auf Eiche, beim Wassertank auf Edelstahl. Und das Gehäuse haben wir aus Stahl und eloxiertem Aluminium gebaut. Anstatt eines Touchdisplays haben wir eine Leuchtmatrix aus einzelnen LEDs verbaut. Wir verwenden echte, hochwertige und möglichst ursprüngliche Materialien. Weil sie besser aussehen - und vor allem weil sie schöner alt werden.

Von Hand auf Bestellung produziert

Höchste Konzentration, mehr als 10 Stunden Fokus und 428 Teile braucht es für die Montage einer einzigen Maschine. Nur zwei Leute bei ZURIGA haben bislang die Erfahrung und das Geschick für diese Arbeit. Die ZURIGA T2 produzieren wir hier in Zürich auf Bestellung. Weil Qualität nie ohne Zeit geht.