01 Hausmischung
Intensive Crema
Ein kräftiger Bio-Espresso mit intensiver Crema. Ein Kaffee, der wunderbar auch als Cappuccino und Kafi Crème schmeckt. Klassisch und ausgewogen. Und vermutlich darum auch der meistgetrunkene Kaffee hier bei uns in der Manufaktur.
Kunstvoll verpackt
Wir wollten eine Verpackung ohne Aluminium, die möglichst wenig Spuren hinterlässt. Dabei ist diese Idee entstanden: Den weissen Raum auf unseren Verpackungen stellen wir dem Schweizer Künstler Tobias Gutmann, bekannt durch seinen Face-o-mat zur Verfügung. Tobias trinkt zwar keinen Kaffee, hat ihn aber trotzdem probiert und den Geschmack als Kunstwerke auf unsere drei Kaffeeverpackungen übersetzt.
Morgen früh im Briefkasten
Wenn du heute vor 11 Uhr bestellst, sind die frischen Kaffeebohnen bereits am nächsten Morgen bei dir im Briefkasten. Das ist möglich, weil wir hier in der Manufaktur abfüllen und die Bestellungen gleich der Post übergeben.
Lieferumfang & Details
- 80% Arabica, 20% Robusta
- Herkunft: Brasilien (EU-Bio-label), Peru («organic»), Indien («organic»)
- Entwickelt mit und geröstet von: Café Noir in Zürich
- Artwork: Tobias Gutmann
Fragen und Antworten
Röster und Herkunftsland?
Mit Café Noir verbindet uns eine lange Freundschaft. Sie waren die ersten, die unsere Maschine noch vor der Veröffentlichung kritisch geprüft haben. Café Noir hat sich einen Namen gemacht als sorgfältige, schnörkellose und Bio-zertifizierte Rösterei hier in Zürich. Ihr eigenes kleines Café mit Wohnzimmeratmosphäre ist sowieso eine Empfehlung wert.
Muss Kaffee frisch sein?
Kaffee besteht aus flüchtigen Aromen respektive aus ätherischen Ölen. Das Geniale: die frisch gerösteten, geschlossenen Bohnen halten diese Aromen zusammen. Erst beim Mahlen und dann beim Brühen unter Druck werden diese flüchtigen Aromen förmlich «ins Wasser gepresst». Am intensivsten schmeckt der Kaffee deshalb 1 – 6 Wochen nach der Röstung. Und so versenden wir auch unseren Kaffee.
Warum bietet ihr einen Kaffeebrief an?
Kaffeebohnen direkt in den Briefkasten zu erhalten, ist ziemlich sicher die komfortabelste Variante. Beim Paketversand steigen die Porto-Kosten allerdings in unangenehme Höhen. Darum haben wir einen Brief entwickelt, der einfach per Briefpost versendet werden kann. Die Portokosten sind überschaubar und bereits im Preis inbegriffen. Die Packung passt in jeden Briefkasten, ist wiederverschliessbar und hat ein Aroma-Ventil.
Die Post setzt uns mit 330g eine Gewichtsobergrenze. Die Bohnenmenge reicht für 35–40 Kaffees (etwa 9 Gramm pro Portion). Bei einem durchschnittlichen Konsum senden wir dir den Kaffee also im 2-3 Wochen Rhythmus.
Warum verkauft ZURIGA überhaupt Kaffee?
Eigentlich verstehen wir uns als Espressomaschinenbauer:innen. Trotzdem werden wir immer wieder gefragt, ob wir nicht auch Kaffee anbieten können. Bis jetzt haben wir jeweils auf all die grossartigen Röster:innen verwiesen. Das machen wir weiterhin – und arbeiten gleichzeitig mit lokalen Röstereien zusammen. Selber rösten werden wir also nicht. Aber wir freuen uns, euch sorgfältig gerösteten Kaffee von ausgewählten Röster:innen nach Hause zu senden.
Fragen? Feedback? Ideen?
Schreib uns gerne eine Mail: info@zuriga.com.